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martes, 31 de enero de 2012

Rape al curry


 INGREDIENTES:
  • 4 Rodajas de rape
  • 1 bote de nata cocina
  • 1 cucharadita de curry
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • harina
  • 1 chalota
  • 1 manojo de trigueros
PREPARACIÓN:
Salpimentar el rape y pasar por harina.
En una sartén freímos el pescado y reservamos.
Con ese mismo aceite pochamos la chalota bien ralladita, añadimos la nata, el curry y cocemos unos minutos.
Emplatamos sirviendo el rape napado con la salsita y acompañamos con los trigueros pasados por la plancha.
Que aproveche!!!
CONSEJO:
El curry es una de las especies más aromáticas, yo compré en el mercado un curry de la India y os lo recomiendo, vaya aroma!!!, acompaña muy bien al rape ya que éste al ser dulzón le da ese punto sabroso y rico.
Además si acompañamos de una rica ensalada ya tenemos el menú completo.

28 comentarios:

  1. Compañera decirte que esta receta esta para chuparse los dedos,que pinta,no tendria nota para ponerte!!!
    Un besote.

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  2. esta salsa nunca la he puesto con el pescado,y tiene que irle al pelo,genial!
    saludos.

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  3. QUE RICO NIÑA!!!
    Una DELICATESSEN para el paladar.
    Te felicito por él. Un fuerte abrazo:)

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  4. Yo también descubrí el curry no hace mucho y me tiene encantada.. lo mismo me ocurre con el estragón que ricos!! una receta estupenda

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  5. Fa moolt bona pinta aqueta salseta. La veritat és no he fet servir maoi el curry, segur que és una especie ben bona.

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  6. Vaya, nunca he probabo el curry con pescado...me he perdido algo parece, ese rape tiene una pinta fantástica!
    Te robo la idea!
    Un saludo ;)

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  7. mamilu, el rape me encanta, con el curry , no lo he probado, pero si dices que está bueno , lo probaré!
    Ah! el roscón muy riico! GRACIAS jijii
    Besitosss.

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  8. El rape es de los pescados que mas me gustan y con el toque de curry debe estar...buenisimo!
    Besos

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  9. Mamilu, me quedo con la receta, porque me ha gustado mucho, hay que ver cuantas cosas ricas me he perdido estos días en tu blog, espero ir poniéndome al día, a también me llevo la receta de Strudel, me ha encantado, muchos besos y mis felicitaciones por esos premios te mereces esos y muchos más

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  10. Que bueno, yo que solo uso el curry para el pollo! Además el rape me encanta

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  11. Mamylu, el rape es mi pescado favorito, y esta receta tuya todavía lo hace mas bueno.

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  12. qué forma tan rica de comer rape. es un pescado que en casa nos gusta a todos y jamás lo he tomado con curry, no se por qué siempre lo preparo con carne, pero me encanta.
    Besos

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  13. Mamilu, quina bona recepta! No l'he fet mai amb curry, el rap. ÉS ben cert que deu combinar molt bé amb la dolçor del rap. I sembla una recepta prou fàcil! Gràcies per la proposta, ho provarem! Petons

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  14. el rape me encanta y con esas salsa de curry tiene que estar delicioso. buen día guapa.

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  15. el rape, en mi tierra pixín, me encanta, esta francamente delicioso, y del curry no opino porque no he probado nunca creo.

    Felicidades!! una receta fina fina

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    Respuestas
    1. El que m´agrada es que porta poquet, si porta molt curry no m´grada, així ho faré. Petons

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  16. Lo tengo que probar!! tengo curiosidad de probar el curry con pescado, nunca lo he hecho.
    Un abrazo.

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  17. Oh-oh, aquí m'has matat - això ho haig de provar, i avui mateix!!! :D :D Mare meva quina pinta, amb el que m'agraden el peix i el curry... Moltes gràcies per la recepta!! :)

    Un petó Mamilu!! :D

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  18. Me encanta la idea del curry poara el pescado, tiuene una pinta estupenda! un besitoo

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  19. Que rico se ve este rape con lo que a mi me gusta el toque de curry en su justa medida me parece delicioso besos

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  20. El curry y yo no nos llevamos, pero la pinta es estupenda, y las fotos preciosas.

    Besos

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  21. Delicioso!!!! las fotos lo dicen todo y esa combinación pescado-curry, me ha encantado.
    Besos.

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  22. Hola buenas tardes, gracias por tu visita, decirte que el rape es un manjar para mi gusto y como tu lo pones se ve delicioso... Besos.

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  23. Ummmm si a la planxa me encanta tiene que estar delicioso con esa salsita .
    Bicos mil wapa.

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  24. Un menú bien completito y festivo, diría yo, lo que me gusta el rape, mmmm y el curry me atrae como un imán, desde la primera vez que lo probé me encantó!!!

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  25. Que delicia Mamilu,me encanta el rape y me encanta el curry, la combinación debe resultar espectacular, además no se me hubiera ocurrido, bieeen bieeen! Besitos

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  26. Buenas tardes Mamilu. Un plato de pescado al curry muy rico y fácil de preparar, pero con un sabor exquisito. La presentación del plato con esos espárragos trigueros te ha quedado de lujo.
    Un saludo Paco

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  27. Buenos días Mamilu, qué lujo de plato, me encanta el rape y la combinación con el curry debe ser exquisito.

    Un besito.

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