Rodaballo a las dos salsas

 INGREDIENTES:

• 2 lomos de rodaballo congelado
• 1 bote de nata para cocinar de 300grs
• 2 naranjas 
• 2 limones
• 150grs de arroz salvaje
• aceite de oliva
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Descongelamos bien el rodaballo, salpimentamos y horneamos con un chorrito de aceite unos 10-15min depende del horno.
Mientras haremos las salsas.
Disponemos la mitad de la nata en una sartén con unas gotas de aceite, rallamos medio limón bien finito y se lo añadimos junto al zumo de un limón, salpimentamos y removemos bien unos minutos hasta que espese, reservamos.
Hacemos la misma operación para hacer la salsa de naranja y reservamos.
Emplatamos colocando el rodaballo en el plato, disponemos las salsas una en cada lado, adornamos con un poquito de ralladura de los cítricos y con unas rodajitas de cada uno.
Acompañamos con un poquito de arroz salvaje que previamente hemos hervido con un poco de sal y unas gotas de aceite, y plato estupendo!!!!

CONSEJO:
Un plato super sencillo, lleno de vitaminas, que en ésta época nos viene fenomenal.
No le deis de lado al pescado congelado, contiene los mismos nutrientes que el fresco, con la ventaja que es un poco más asequible y que podemos tener siempre a mano en nuestro congelador y sacarnos de un apuro en los momentos de visitas inesperadas.
Amigos espero que os guste y hasta la próxima con todo mi cariño!!! Sed felices!!!