A la rica tapa de pulpo

Llega  el buen tiempo...aunque le está costando lo suyo,y vamos a ir preparando las tapitas para esas cervecitas que tanto nos apetece tomar en cuanto el sol empieza a calentar........

Como ya sabéis soy de recurso fácil, y la verdad poco tiempo tengo ,pero el que tengo me lo paso lo mejor posible, y eso de coger un pulpo fresco y liarme a manporrazo limpio para que se ablande...la verdad me da pereza...o sea que me lo compro congeladito y listo !!!....
INGREDIENTES:

• 1 paquete de patas de pulpo congelado
• sal maldon
• pimentón picante
• 3 patatas
• aceite de oliva virgen

PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir las patatas enteras y con su piel con un poco de sal.
En un cazo aparte ponemos dos dedos de agua y cuando hierva incorporamos las patas de pulpo sin descongelar, cuando empiece a hervir de nuevo esperamos dos minutos y retiramos del fuego.
Pelamos las patatas y las cortamos a rodajas de 1 cm más o menos y las ponemos encima de la plata a servir, cogemos con un tenedor cada pata y con unas tijeras vamos cortando el pulpo encima de las patatas, aliñamos con el pimentón, las escamas de sal y rociamos generosamente con el rico aceite....os váis a chupar los dedos !!!!! os lo aseguro !!!!

CONSEJO:
Lo de cortar el pulpo con las tijeras no es broma, queda mucho más tierno, así a lo bruto queden como queden las rodajas, me lo contó una señora gallega y que razón tiene .

BUEN  DÍA  PARA  TODOS !!!!!! NOS  VEMOS  EN  EL  APERITIVO !!!!!