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martes, 30 de abril de 2013

LUBINA AL HORNO




Una rica lubina al horno .











INGREDIENTES:
  • 1 lubina
  • 2 patatas
  • 1cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 limón
  • aceite, sal y pimienta


PREPARACIÓN:
Pedimos en la pescadería que nos escamen y limpien bien la lubina, que luego en casa todo es un engorro, y ellos encantados de servirnos bien...al cliente hay que tenerlo siempre contento....además nos dejan el pescado tan a punto que da gloria !!!jajjjjaaa...como se nota que soy del ramo....
Bueno pues ya en casa, que me enrrollo, salpimentamos el pescado por dentro y por fuera ,cortamos rodajas de limón y las introducimos en medio y en los cortes laterales para que coja sabor y reservamos.
En una sartén freímos la cebolla ,las patatas y el pimiento cortado todo a juliana, salpimentamos bien y forramos la base de la tartera donde vayamos a cocer el pescado, ponemos encima la lubina ,untamos bien de aceite y cocemos en el horno precalentado unos 12 minutos, más o menos, si vemos que nos queda muy seco podemos regar con un poco de vino blanco o caldito, eso va a gusto...y listo !!!

Un sencillo y rico pescado que nos soluciona lo mismo una comida que una cena,ligerito, con muchas vitaminas ,fácil de cocinar,y asequible ,ya que para un diario podemos comprarlas de cultivo que tienen un precio estupendo...."las salvajes "como llamamos aquí las dejaremos para una ocasión especial, pero esas hay que chupar hasta las raspas !!!

Aquí os dejo esa sugerente ensalada que le va que ni pintada a la receta de hoy ......todo conjuntado....y es que la vida hay que tomarla con un gran sentido del humor ... no os parece ??
                                                         MIL   BESOSSSSSS !!!

33 comentarios:

  1. Mmm... un plat de peix al forn, preludi d'un bon tiberi!

    Un petó!

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  2. Pero que buena la receta de hoy, con lo que me encanta el pescado al horno, y la lubina en particular, además con sus patatitas y verduritas.

    Tienes razón estos pescados de piscifactoría están a precios mas que asequibles, los salvajes multiplican su precio


    Que mala eres presentando la ensalada asi, estropear esa obra de arte para comérsela da cierto reparo,

    te ha quedado preciosa.

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  3. Este pescado es delicioso hecho así, y tu ensalada pez(a) una pasada,jajaja
    Un besito

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  4. El peixet de debó ha d'estar molt bo, i el simulat també, a més de molt divertit! Una bona manera de fer menjar amanida als nens que no els agradi massa!

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  5. Qué chula la ensalada!!!! Me imagino que las escamas son rodajitas de zanahoria... uy uy, qué paciencia.... pero merece la pena, es una pasada...
    Me encanta cómo queda la lubina al horno.
    Con las patatitas y la cebollita bien torradita... queda tan gustosa... una receta perfecta.
    Un besito, Mamilu.

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  6. Que bo t'ha quedat el peix amb aquest acompanyament, i l'amanida m'ha semblat genial!! petons

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  7. És un dels peixos més bons per fer al forn! sempre queda perfecte

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  8. Ricas,ricas así al horno las deliciosas lubinitas y poquitas calorías para la operación "tanga", ja, ja...

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  9. La lubina al horno es una delicia y si es salvaje mas ,te ha quedado divina y la ensalada decorada en forma de pez lo mas de lo mas me encantaaaaa ,te copiteo la idea ,este sabado tengo el cumple de una amiga y la voy a presentar asi.
    Bicos mil wapa.

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  10. Pilar. Cook and Spoon30 de abril de 2013, 12:16

    ¡Qué divertida la ensalada! Siempre se agradecen nuevas ideas para presentar los platos más sencillos. De las lubinas ¿qué decir que no te hayan ya? Me encanta prepararlas así. Besos.

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  11. É um peixe muito apreciado cá por casa.
    esse ficou excelente e bem ao meu gosto.
    bjs

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  12. La lubina buenisima,me encanta este pescado, y la ensalada,de lo mas chula y simpatica....te hace sonreir.
    Besets.

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  13. El asado de lubina te ha quedado divino, y esa ensalada esta para comersela nunca mejor dicho. Un abrazo preciosa amiga

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  14. Hoy si que estás en tu salsa querida mia!!!
    Y es que ¿quien mejor que tu sabe como preparar un pescado?
    Me gusta tu RECETA tiene que estar muy sabrosa, y con esta ensaladita tan CUQUI... quien se resiste.
    BESITOS QUERIDA DISFRUTA DE ESTE DÍA DE DESCANSO :))))

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  15. ¡Qué Lubina mas maravillosa! me encanta el pescado al horno, en su punto.

    Una delicia total, besos

    Mónica

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  16. Le has dado el punto perfecto, me apunto a una buena ración!



    Un saludo @caprichosDjorge

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  17. Hola Mamilu, me ha gustado muchísimo tu blog y esta lubina ¡pero que pinta tan rica tiene!, encantada de conocer tus recetas y tu fantástico blog, Un beso

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  18. Me encanta la lubina al horno y la tuya se ve divina, rica, rica.

    un besazo, guapa y feliz día

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  19. Plato sencillo pero delicioso, me encanta
    Bss
    Patricia

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  20. Me gusta mucho como has preparado la lubina, seguro que estaba deliciosa! La ensalada es muy divertida, creo que es ideal para los niños que se niegan a comer ensalada.

    Besos!!

    losantojosdeclara.blogspot.com.es


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  21. Que bo el llobarro... i l'amanida divertidíssima presentada així!
    PTNTS
    Dolça

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  22. Si la lubina me ha encantado ni te cuento la ensalada y sí, ante todo positividad y alegría.
    Besazos.

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  23. Al forn el peix queda genial! m´agrada molt. petonet

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  24. ¡Ay!, Mamilu, pero que coqueta te ha quedado la ensalada y esa lubina ya ni digamos como se nota que eres una experta en el tema, esta que se devora, por cierto las fotos de lujo, me han gustado mucho, miles de besos para ti y feliz día aunque trabajemos
    Sofía

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  25. el pescadito al horno, estupendo, y la ensaladilla ya no te digo nada, con tu permiso me guardo la foto para mi carpeta de cocina decorativa, que tengo una carpetita que me encata ver de vez en cuando y tener ahi por si hay alguna ocasion especial, estupendo el post de hoy guapa! un beso enorme para ti Mamilú, Adela http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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  26. Hola Mamilú¡¡ aqui estoy conociendote un poquico más...me gusta mucho tu blog¡ es muy variado,...dulce..salado....hay que saber hacer de todo un poco¡¡ así que me voy a quedar por aqui encantada¡¡¡ besicos¡¡

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  27. Toda clase de pescado me gusta es rápidosencillo y saludable y la ensalada de lujo,abrazos y abrazos.

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  28. Una recepta lleugera i apetitosa a la vegada. El que ha encantat ha sigut la presentació de l'amanida. Ets una Artista!!! Petons.

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  29. quien la tuviera en el horno.... ya lista....y una cena delciosa!!

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  30. La preparo muy parecida... y que rica que esta, verdad? Un beso!!

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  31. Hola mamilu, a veces la alimentación se llega a descuidar mucho y eso no es bueno. Me encantan tus recetas y las diferentes propuestas que haces, seguro que poco a poco conseguiré mi reto para este año, aprender a ser un poco más
    cocinicas.
    Excelentes propuestas. Si me lo permites, me quedaré por aquí para aprender un poco más gracias a ti.

    Saludos desde felicidadenlavida;
    Un abrazo,
    Francisco M.

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