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martes, 7 de febrero de 2012

Bacalao a la Marinera

 Y CON ÉSTE FRÍO....BRRRRGGGG!!!  APETECE UNA CAZUELICA CALIENTE PARA QUE EL CUERPO SE ENTONE UN POQUITO ¿NO OS PARECE?....PUES AHÍ VAMOS!!!

 INGREDIENTES:
  • 1 pieza de bacalao
  • 300grs de almeja gallega
  • 1/2 kilo de mejillones
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 200grs de tomate frito
  • ajo y perejil
  • 1 bolsita para picada
  • sal y pimienta
  • 1 copita de vino blanco seco
PREPARACIÓN:
En una cazuela preferentemente de barro sofrímos la cebolla rallada, añadimos el pimiento a trocitos, pochamos bien y añadimos las almejas, cuando éstas se abran añadimos el bacalao salpimentado, tapamos y dejamos cocer unos 5 min.
En un cazo abrimos los mejillones al vapor, quitamos la cáscara que no tiene nada y reservamos el jugo.
Añadimos los mejillones a la cazuela y hacemos la picada con unos ajos, perejil y la bolsita de frutos secos, añadimos el vino blanco, el jugo de los mejillones y añadimos al bacalao, rectificamos de sal y pimienta y cocemos unos minutos a fuego lento. Apartamos y a la mesa!!!!Que para luego es tarde!!!


CONSEJO:
Os aseguro que os va a encantar, también podéis utilizar cualquier tipo de pescado para ésta receta, del más simple al más caro, os va aquedar igual de bién, si muchas veces es el cariño que uno le pone para hacer las cosas,.
Que no se me olvide deciros que tengáis a mano un buen pan....porque ésta salsita está de .....
¡¡¡ CHUCA PAN Y MOJA!!!...ja,ja....ahora con la vena que me ha dado haciendo pan ....se lo pondría a todo!!!
cuando me quite los abrigos ....uyuyui!!!! seguro le cojo manía a la panificadora!!! ....ja,ja,ja y es que digo yo que  alguien tendrá que tener la culpa!!! ja, ja .









Bueno, espero que os haya gustado esta cazuelica , un besazo para todos!!!


27 comentarios:

  1. El bacalao me gusta mucho y los mejillones no veas...... que envidia si que me apetece un poco ahora mismo.....

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  2. que plato taaaaan rico, a mi me da igual el tiempo, este plato me lo pones delante a 40º y no creo que le haga ningun remilgo

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  3. que receta tan sabrosa y completa, hay un ingediente que no es se que una volsita para picada ¿qué es? gracias

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  4. Mamilu que plato,por favor!!!Voy a POR PAN....espera!!!esto es a lo que yo llamo un plato de reyes,que delicia.
    Un besote guapa

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  5. Ole tu, Mamilu!!! Boníssim aquest bacallà!!! Ja el trobava a faltar, perquè ahir et vaig visitar i encara no l'havies penjat. Diferent de les meves croquetes, oi? éS ideal per a sucar-hi pa, i amb musclos i tot, mareta!! petonet

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  6. Ahora que ya sé que el PESCADO en tus manos COBRA VIDA, me deleito mirando este PLATO que nos has dejado y pensando porqué tendré a mi AMIGA tan lejos.... porque si te tuviera cerquita no te escapabas de regalarme una ración
    BUEN MIÉRCOLES CARIÑO, CUIDATE MUCHO DEL FRÍO, que me imagino que con tu profesión se debe sentir y mucho!!!
    MIL BESOS:)

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  7. Boah!!!
    Ich liebe Muscheln in jeglicher Form ;o))
    Danke für Deinen Besuch und die liebe Zeilen.

    Un beso,
    Irène

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  8. Hay mamilu que delicia. Me encantaría poder untar un chusco de pan en esas salsa, junto a esas almejas, mejillones. ummm me estoy poniendo mal de ver la foto!!! Un beso

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  9. Que he creido escuchar.....que me vaya a tu casa para almolzar? pues ahora mismo voyyyyyyy. Besitos

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  10. Ayer me acordé de ti, Mamilú!!. Retomé mi cursillo de natación, pero yo por la noche!!. Qué bien se queda uno después de nadar!!.
    La receta me la apunto porque me ha encantado.
    Un abrazo.

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  11. Con tu permiso te copio la receta esta de muerte y para este frio entrara muy bien .GRacias por las palabras tan bonitas y se nota que eres una mujer muy sabia , que dios te de muchas bendiciones mas y asi nos podras cautivar cadia con tus recetas.Un fuerte abrazo

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  12. que cazuela marinera mas rica por dios! asi te perdono seguro que el pescado sea bacalao jeje
    saluditos.

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  13. Vaya delicia más sabrosa,tiene una pinta exquisita.
    UN BESITO ENORME,preciosa.

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  14. di que si, que buenos, y con una salsa caliente para estos dias viene genial

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  15. Mmmm con frío o sin el te aseguro que me encantaría disfrutar de esta cazuelita de bacalao, tiene una pinta mas rica, para chuparse los dedos, tomo nota besos

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  16. Se ve deliciosa!!La salsa, los mejillones...mmmm
    un besOo

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  17. Has pronunciado la palabra mágica, bacalao, que estupendisima receta, que me llevo ahora mismito.
    besos. LOla

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  18. Menudo platazo, con este frío apetece calentito, calentito.

    Besos

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  19. Mamilu a este plato le falta pan..para mojar esa rica salsa que lo acompaña!!:)) besotes

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  20. Tiene que estar deliciso, la salsa para untar los panes de abajo. Un saludo, Clara.

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  21. humm si es que me he entonado ya sólo viendo las fotos, jajaja!!! humm desde luego que es para mojar pan sí... vamos para empezar y no parar!!! que ricooo! Besitos

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  22. Vaya cazuelita que te as marcado , mamilu!!!, me gusta TODO lo que lleva!
    Besitosss.

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  23. Que guiso mas bueno!!!
    Pero que pinta, seguro que está delicioso!!
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

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  24. CREO QUE A ESTAS HORAS DE LA TARDE NOCHE, VER ESTE PLATO ES COMO UN PECADO...
    TE HA QUEDADO PERFECTO.
    BESITOS

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  25. I quin bacallà més bo!!

    PTNTS
    dolça

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  26. Hola Montse guapa tu

    un plat de Luxe i quanta raó, amb una bona llesça de pa fet a casa, no te preu la "cosa"

    mil petonets Susanna

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  27. Se ve estupenda, pero cuando se echa el tomate?

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