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martes, 7 de mayo de 2013

ARROZ con ALCACHOFAS

INGREDIENTES.
  • 400grs de arroz
  • 1 kg de alcachofas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate maduro
  • ajo y perejil
  • 1/4kg de colitas gambas langostineras
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN.
Limpiamos bien las alcachofas, partimos en mitades y ponemos a hervir en abundante agua ,sal y un chorrito de limón para que no ennegrezcan durante 5 minutos.
En la paellera sofreímos primero la cebolla bien picadita, añadimos el pimiento, el ajo y perejil bien trinchados y por último rallamos el tomate, pochamos todo bien y añadimos las colitas de gambas, dejamos que se doren y  agregamos las alcachofas bien escurridas ,dejamos unos minutos que se doren un poco y añadimos el arroz, lo mareamos un poco y añadimos el caldo de cocción de las alcachofas, dejamos unos 20 minutos a fuego medio y apagamos el fuego, tapamos la paellera dejamos reposar 5 minutos y....listo !!!, ya tenemos un sencillo y muy rico arroz.


 Con productos tan naturales y de nuestra tierra conseguimos unos platos exquisitos, fáciles y asequibles , nuestra salud y bolsillo nos lo van a agradecer...seguro








Siento no ser más explícita con las fotos......jajjjjaaaajjjj...como sabéis soi corta de jornal....y en casa había un hambre,,,,que la cosa no dió para más !!!!...tuve que dejar la cámara y empezar a servir...esa juventud , que no tiene espera....y que felíz soy yo de que se lo esperen con esa ilusión !!!
                                                 
              OS  DESEO  UN   GRAN  DÍA  PARA   TOD@S !!!

26 comentarios:

  1. jamiaa que pintaza tiene ese arroz!!!! va ponerle un piso! muASSSSKKK!

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  2. Mamilú, que plato!!!!!, ummmmm, delicioso

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  3. Un arroz fantastico ademas de delliciioso como la tarta de piña que ricura seguro estaba de muerte relenta ,unas palabras preciosas que tambien suscribo.
    Bicos mil wapa.

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  4. Hoy me ha dado mi madre unas alcachofas que aun ando pensando como hacerla.. pensaba en hacerlas rellenas.. aunque este arroz se ve de rechupete

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  5. Mi padre en alguna ocasión ha hecho un arroz parecido a este y siempre nos ha gustado muchísimo!! Somos fans de la alcachofa y mi padre es especialista en hacer arroces, así que con este plato no le es difícil conquistar nuestro estómago!! hehehe

    Al ver tu receta me han venido ganas de probarlo de nuevo, qué rico... y con esta pinta tan estupenda... buenísimo! :P

    Besos!

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  6. Una delícia. Hem d'aprofitar les carxofes, que ja s'acaben!! Quin arrosset més bo, Mamilu. M'hagués apuntat rapidament al dinar!! ha ha ha.

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  7. Jajaja... pero bueno!!! es que ayer las TAURO teníamos el día del arroz? porque yo lo hice practicamente igual, pero el mio amarillito y sin las gambas. Hay que ver que rico plato te ha quedado. HAMBRE ME HA DADO Y SON LAS 8 DE LA MAÑANA!!!
    MAMILU Besitos querida y un abrazo de corazón :))))

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  8. Mamilu, quin arrosset més bo!

    És que l'arròs m'encanta, i a més t'ha quedat estupendo!

    Petons!

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  9. Me encantan las alcachofas, el saborcito tan rico que dejan en el arroz, desde luego no me extraña que estuvieran impacientes por probarlo, buenísimo!!!

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  10. Esse arroz tem mesmo muito bom aspecto,.
    Bjs

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  11. Rico arroz y rico acompañamiento para sentarse a la mesa y darse un baño de lujo.

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  12. Me apunto me encantan las alcachofas, y ya esta terminando la temporada, al menos por aqui

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  13. Ayyyy qué arroz tan delicioso , no me exraña que casi ni te dejaran hacer fotos, con esa pinta no hay quien se resista!!!

    Mil besitos y muy feliz día para tí también.

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  14. buenisimo plato Mamilu, esta que se sale, rico y sano, genial!
    besitos
    silvia

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  15. No me extraña que quisieran comer este arroz. Tiene una pinta tremenda. Yo también haría cola con mi plato para probar un poco, créeme. Besos.

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  16. A qué hora puedo pasar por tu casa?? Menudo arroz más bueno! Un besito guapa!!!

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  17. Aquest migdia, aquest arròs, m'hagués fet la persona més feliç del món!!! Quina pinta!!! Una abraçada!

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  18. Vaya arrocito bueno Mamilú, con las deliciosas alcachofas que están ahora en su mejor momento. Qué bueno!!!

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  19. Mamilú qué plato de arroz más rico y con esas alcachofas ummmm!!! es irresistible. Muchos besitos

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  20. , En casa pasa lo mismo cada vez que hago una foto ya me están Isis tiendo en que ponga el plato en la mesa ese errorcito con esas alcachofas tiene que estar para no dejar ni un grano, besos preciosa
    Sofía

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  21. Uuuuyyy iique rico madre mia !!!!quien se resiste a un platito de un arroz asi, me encantan los arroces y este tuyo esta que se sale .....

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  22. me encanta el arroz sea como sea; pero este tiene una buenisima pinta y ademas, muy saludable.
    Besos

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  23. Hola wapa, he tenido que ausentarme unas semanitas pero ya estoy de vuelta y me tienees babeando que lo sepas pues la combinación alcachofas gambas me parece lo más!!! un besazo

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  24. Hay qué ver qué rico queda el arroz con las alcachofas.... queda tan gustoso!!!! E incluso el colorcito oscurito que le da al arroz me encanta!!!!
    te ha quedado fantástico.
    Un besito, mamilú.

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  25. Buenas tardes Mamilu. Me encanta el arroz pero con estas ricas alcachofas como tu lo has preparado aun mas. El sabor que le da las alcachofas al arroz es buenísimo, así que no me quiero ni i9maginar como tiene que estar. DELICIOSO
    Un beso Paco

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