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sábado, 23 de marzo de 2013

NARANJAS CONFITADAS Y CARAMELILLOS

 Unas naranjas, un poquito de azúcar y a disfrutar decorando nuestras tartas o.....deleitarnos con esos ricos caramelillos, que hacen las delicias de grandes y chicos....
 INGREDIENTES:
  • 3 naranjas de buena calidad
  • 1/2 kilo de azúcar
  • 200 ml de agua
  • 1 ramita de canela
                                                                                              
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las naranjas, las cortamos a rodajas  y las disponemos en una cazuela bien ancha, espolvoreamos con el azúcar y maceramos una hora más o menos, las ponemos a fuego medio junto con un dedo de agua y la ramita de canela y dejamos cocer hasta que se espese el líquido y veamos las naranjas rubitas, las escurrimos bien y las ponemos en una rejilla que se enfríen.
dejamos caramelizar el jugo restante apartamos la canela y dejamos enfriar un poco, con sumo cuidado ya que si tocamos muy caliente el caramelo podemos quemarnos de lo lindo, formamos caramelillos, dejamos enfriar en un papel sulforizado y tenemos una golosina genial.

Recuerda al sabor de los caramelos de mi niñez,.
UN  BESAZO  ENORME  PARA  TODOS
Los que empecéis las vacaciones pasadlo lo mejor que podáis y...los que como yo nos toca trabajar.... pues tambien que caramba, ya llegará el verano  !!!!!!!!!!

18 comentarios:

  1. Madre mia como tienen que estar tan caseras, tienen una pinta maravillosa. Un abrazo mi querida amiga

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  2. que ricas, yo las preparé una vez para ponerlas sobre el roscón y me encantaron!! y como caramelitos me parece una idea genial para disfrutar y muchoooooooo!!! un besazo y FELIZ SEMANA SANTA!!!

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  3. Hummm que aggradable es el sabor de la naranja caramelizada con azúcar. A mi madre le encantaba.
    DIVINAS NIÑA!!!
    Buen domingo tesoro :)

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  4. Como bien dices a disfrutar, qué rico y el olor que queda en la casa. Un abrazo, Clara.

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  5. Quina cosa més senzilla i de resultats més espectaculars... Ho provaré per decorar tortells!!! Moltes gràcies per la recepta!!!

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  6. Que buena pinta, pero que ricas las naranjas! yo las confito solo con la piel y luego las baño en chocolate!
    Hay cosas que me tientan!
    Besos y feliz domingo!

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  7. Gosto tanto e é tão facil de fazer.
    Ficaram excelentes.
    Bom domingo
    bjs

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  8. tan sencillo como espectacular, que buena pinta tienen estas naranjas.

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  9. Me encantan y son muy llamativas la verdad...Me han enamorado!!!
    Un saludo ;)

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  10. Les taronges confitades a mi m'encanten. Però és que això dels caramelillos sí que és tota una sorpresa, Mamilu!! Em guardo la recepta. petons

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  11. Me encantan Mamilu, estas naranjas confitadas y si encima les añades chocolate negro, era mi dulce preferido cuando era pequeña, cuando iba a visitar a mi tio, siempre nos parábamos en un sitio de caramelos y me compraba una bolsita, ya te imaginas quien se los comia en un santiamén, me ha encantado la foto y ahora mismo me llevaría un gajo de esos para comermelo, muchos besotes para tí y tu familia

    Sofía

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  12. M' agraden molt les taronges i els crmels, m' anoto la recepta. A mi també em toca treballar, però bé.. en els temps que estem també es una sort poder treballar.

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  13. Estas naranjas confitadas pintan divinamente para los cake, bizcochos y roscones. Qué buenas te quedan Mamilú!!!

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  14. Ummm que ricas las naranjas para darles muchas utilidades y los caramelos a mi también me recuerdan a la infancia!!
    Besitos

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  15. No te imaginas cómo me gustan.
    Besitos,
    Vero

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  16. No soy mucho de fruta confitada pero, sin duda, a cualquier cosa que la pongas le añades un aroma especial. Me apunto esta recetilla.
    Muacs

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  17. Això dels caramelillos m'ho apunto, que han d'estar boníssims!
    I les taronges confitades espectaculars!
    Petons!

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  18. Yo preparé no hace mucho algo parecido, aunque no hice caramelos. Una idea estupenda. Besitos

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