ROSQUILLAS DE YOGURT Y NARANJA
" ROSQUILLEANDO "
Holaaa!!! que volvemos a ser domingo!!! y es mi día goloso,no se porque ,creo que soy adicta al trabajo,durante la semana llevo un ritmo frenético y cuando llega el domingo ya estoy pensando en meterme en la cocina y empezar a trastear...siempre digo cuando me jubile montaré un mini catering dulce !!!...mi gente me dice,cuelga ya el delantal y ponte yaaa !!! ...todo llegará !!!
Y hoy me he puesto a hacer esas estupendas rosquillas de yogurt y naranja, que están deliciosas no, lo siguiente, con un aromaaa...
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
En un bol ponemos el yogurt con el azúcar, batimos bien,incorporamos el aceite la ralladura y el zumo de naranja,por último vamos añadiendo la harina junto con la levadura, amasamos bien hasta formar una bola bien suave ,si hace falta añadis un poco más de harina hasta que no se pegue en los dedos, lo justo, sin pasarse.
Dejamos reposar unos 15 minutos ,mientras calentamos una sartén con abundante aceite,yo prefiero que sea pequeña para hacer de uno en uno, se controla mejor .
Con el rodillo alisamos la masa y dejamos del grosor de 1 cm más o menos y con dos moldes redondos formamos las rosquillas, si no tenéis pues un vaso y para el agujero un tapón de rosca, freímos con el aceite no muy fuerte para que se cuezan bien y luego los emborrizamos con abundante azúcar con un pellizco de canela y....listoss!!!
Mirad que pintaza !!! quedan super tiernos y con un saborrrr...
Consejito...al hacer las rosquillas las voy colocando en cuadraditos de papel de hornear ,cuando e aceite está caliente cojo la rosquilla con el papel y lo introduzco en la sartén , veréis que enseguida se suelta y así las rosquillas no se deforman y quedan perfectas.
¡¡¡ FELÍZ SEMANA !!!
Y hoy me he puesto a hacer esas estupendas rosquillas de yogurt y naranja, que están deliciosas no, lo siguiente, con un aromaaa...
- 1 yogurt
- 100 grs de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 20 ml de aceite
- 100 ml de zumo de naranja
- ralladura de 1 naranja
- 450 grs de harina
En un bol ponemos el yogurt con el azúcar, batimos bien,incorporamos el aceite la ralladura y el zumo de naranja,por último vamos añadiendo la harina junto con la levadura, amasamos bien hasta formar una bola bien suave ,si hace falta añadis un poco más de harina hasta que no se pegue en los dedos, lo justo, sin pasarse.
Dejamos reposar unos 15 minutos ,mientras calentamos una sartén con abundante aceite,yo prefiero que sea pequeña para hacer de uno en uno, se controla mejor .
Con el rodillo alisamos la masa y dejamos del grosor de 1 cm más o menos y con dos moldes redondos formamos las rosquillas, si no tenéis pues un vaso y para el agujero un tapón de rosca, freímos con el aceite no muy fuerte para que se cuezan bien y luego los emborrizamos con abundante azúcar con un pellizco de canela y....listoss!!!
Consejito...al hacer las rosquillas las voy colocando en cuadraditos de papel de hornear ,cuando e aceite está caliente cojo la rosquilla con el papel y lo introduzco en la sartén , veréis que enseguida se suelta y así las rosquillas no se deforman y quedan perfectas.
¡¡¡ FELÍZ SEMANA !!!
Ohh anotado para hacerla
ResponderEliminarEstas rosquillas hay que hacerlas, se ven fáciles y desde luego tengo claro que ricas son si o sí.
ResponderEliminarUn beso.
Que pinta mas rica asi no las he preparado tomo buena nota besitos
ResponderEliminarUhmmm te han quedado con una pintaza.
ResponderEliminarTomamos buena nota.
Besosssss
No me cabe duda del éxito de estas rosquillas 😋 un café con tres o cuatro y a disfrutar 😉besinos wapa
ResponderEliminarMuy sencillitas y ricas, con ese aroma a naranja. Me apunto el truco del papel de hornear.
ResponderEliminarQue tengas una buena semana.
Que bonitas y huecas te quedaron y sin pizca de aceite como a mi me gustan.Una muy buena la idea de lo del papel guapa.Buenas noches.
ResponderEliminarQué ricas están las rosquillas y lo que cunden, o deberían cundir, porque una vez hechas van desapareciendo como por arte de magia.
ResponderEliminarBesos.
Mamilú, tu siempre prepararando cositas dulces y sabrosas.
ResponderEliminarUn petonet.
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Con esas ROSQUILLAS, hasta yo me atrevería!!!; no a comérmelas eso ya se da por hecho... sino a prepararlas!!!
ResponderEliminarTienen una pintaza que estan diciendo cómeme que estoy blandita y llena de sabor!!!
UN ABRAZO AMIGA MÍA, COMO SIEMPRE LO HAS BORDADO ^.^
Conxita
¡¡Hola Mimilú!! Qué buenísima pinta. Con yogur nos las he probado y se ven tiernas, tiernas. Pues nada, apuntadas quedan para mi larga lista de pendientes. Besitos.
ResponderEliminarEstas rosquillas están de lujo. He dado un paseo por tu blog y me parece muy interesante así que me quedo por aquí siguiendo tus recetas.
ResponderEliminarSaludos
Desde luego, de rechupete,,,, un saludo desde Murcia....
ResponderEliminarHola Mamilu. No suelo hacer muchas rosquillas, de hecho solo tengo publicadas tres, unos roscos de anís, unas rosquillas de naranja y unos roscos que se hacen mucho en el pueblo de donde era mi suegra. Y la verdad es que en este tiempo de confinamiento podía haber preparado alguna receta de este tipo pero al final no lo he hecho.
ResponderEliminarMe voy a guardar tu receta porque tengo la impresión de que tienen que estar muy pero que muy ricas. No hay más que ver el aspecto que tienen para saber la delicia que nos vamos a encontrar cuando nos llevemos un trozo a la boca. Deben ser tentadoras.
Espero que te encuentre bien.
Un abrazo y cuídate.
Tus rosquillas caseras se ven deliciosas, Mamilu. También se ve hermosa.
ResponderEliminarHola!! Qué tal estáis? Espero que todos bien.
ResponderEliminarOye, me encanta eso de rosquillear, yo me apunto pero ya!!!
Me gustan mucho las recetas de toda la vida, son recetas que nunca deben perderse, las tradiciones debemos mantenerlas.
Besitosss
Hola! No había visto recetas de rosquitas con yogurt y de seguro deja una masa muy suave, me encantaría probar unas cuantas, se ven deliciosas. Besos, cuídate mucho!
ResponderEliminarHola, no las había visto antes, me ha llamdo la atención que lleven yogur pero el resultado es estuependo. un beso!!
ResponderEliminarHola, te han quedado para coger unas cuantas y salir corriendo... ja, ja, ja. Muy ricas y con esa capa de azúcar... me encantan. Me las guardo.
ResponderEliminarBesos y mucho cuidado todavía, no nos confiemos.
Hola Mamilu, en mi casa hacían unas rosquillas deliciosas de las que no guardo la receta, pero estas tuyas y con naranja me han encantado y también la idea del cuadradito para introducirlas en el aceite , lo tendré en cuenta. Un beso
ResponderEliminarSeguro que el yogurt les da un toque suave y rico ,la pinta que tienen a si lo dice
ResponderEliminarBesitos
Mamilu, estoy viendo estas rosquillas que se salen de la pantalla y la boca se me hace agua, qué pasada!!! Estoy alucinando, te quedan de miedo, tendrás mucho éxito con tu mini catering dulce jajaja
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana!!!
HOLA BONITA!!!
ResponderEliminarHe entrado para ver si habías dejado algo dulce, meloso, azucarado, tierno, bello y currado, pero veo que quizás aún es muy temprano, asi que me pasaré más tarde o mañana.
MIL BESOS QUERIDA
Conxita ^.^