Coquitos merengados
- 200grs de coco rallado
- 150grs de azúcar
- 3huevos
- 1copita de anís
En un bol separamos las yemas de las claras, éstas batiremos bien a punto de nieve y reservamos.
En otro bol batiremos las yemas junto con el azúcar, el coco y la copita de anís, una vez bien mezclado añadiremos las claras que hemos reservado removiendo de arriba abajo con cuidado para que no se bajen, rellenamos con una cucharita los moldes de papel .
Colocamos en una bandeja y horneamos unos 10-12min a 180grados más o menos siempre os digo que cada horno es un mundo para eso del tiempo, cuando veamos que empiezan a estar doraditos es la señal de que están cocidos; eso sí siempre con el horno previamente caliente.
Más sencillo imposible, en un santiamén tienes un postre exquisito, nada de complicarnos que bastante trajín llevamos, acompañamos con un vinito dulce o un cafetito y todos contentos.
La sobremesa debería ser acto obligado
en cualquier comida, con la barriguita
llena todo se ve de otro color.¿verdad?
Un besazo para todos!!!
Hola guapa tu
ResponderEliminaranoto la recepta els dolços amb coco agraden molt a casa, per cert, quin "trasto" es aquest que talles el coco, no se pas que es...
mil petonets Susanna
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarMe encanta el coco! en cuanto pueda la hago y ya se verá, de momento tengo comprado unas cuantas cosas, pero las haré.
ResponderEliminarUn saludo, el comentario anterior suprimí porque el ordenador me corrige al escribir y se inventa palabras.
Saludos, nos vemos .
me encantan las sobremesas y si son navideñas más y con estos coquitos ya ni te cuento!!! un besito bien grande!
ResponderEliminarGracias por vuestros comentarioss Susana, María Jesús, Nieves, Hace poco que nos conocemos pero ya formáis parte de mi vida.
ResponderEliminarUN BESAZO Y HASTA PRONTO!!!
Hola mamilu. Muchas gracias por tu visita y comentario en mi blog, y por quedarte. Por aquí me quedo yo también. Un abrazo.
ResponderEliminarBuenas tardes Mamilu. Que coquitos merengados mas ricos que nos has preparado, con esos coquitos cualquiera renuncia a una sobremesa como bien dices.
ResponderEliminarMuchas gracias por visitar mi blog y quedarte es para mi todo un honor, yo estoy visitando el tuyo y me parece un blog muy bueno, con recetas de escándalo, por lo cual creo que me quedo por aquí.
Un saludo Paco
Hola Mamilu, me quedo con estos coquitos que me van a escantar.
ResponderEliminarGracias por tu visita, yo también te sigo desde hoy.