Puntillas al "All negat"

INGREDIENTES :

• Medio kilo de puntillas
• Aceite de oliva
•  Sal y pimienta
• Cuatro dientes de ajo                                          

ELABORACIÓN :

Limpiar las puntillas, salpimentar y sofreirlas con un poco de aceite de oliva; mientras machacar los dientes de ajo con un poquito de sal en el mortero, añadir aceite poco a poco como para hacer un all y oli pero sin tener la preocupación de que ligue, verter sobre los chipirones y cocinar un par de minutos más.

CONSEJO :

Una receta muy sencilla pero muy sabrosa de las que te sacan de apuro en un momento ya que para ir rapidito os recomiendo comprar las puntillas en la seccion de congelados donde incluso las venden limpias y a muy buen precio y no por eso estan menos ricas.