COCA OTOÑAL
Bienvenido señor OTOÑO ....esa tarta es en tu homenaje......te encantará, su aroma te define totalmente....aroma a manzana, pera, canela.......tostadito....ummmmmm....
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Pelamos y troceamos la manzana y la pera a cuadraditos chicos, reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve, reservamos.
Batimos las yemas con la mantequilla a punto pomada y el azúcar, tamizamos la harina con la levadura y la canela y se la añadimos poco a poco, incorporamos las claras montadas suavemente y por último añadimos la fruta , las pasas y las nueces.
Volcamos en el molde elejido y horneamos a 200 grados unos 25 minutos...siempre os digo lo mismo....vuestro horno es el que manda !!!! cada uno va a su ritmo, pero el truquillo es pinchar con el palillo verdad ??.
Sacamos del molde una vez entibie y adornamos a nuestro gusto, en mi caso con azúcar glas .
Riquíssimo y esponjoso......con un aroma que inspira a tomarse un buen cafetito, mantita y.....RELAX .....FELÍZ FIN DE SEMANA PARA TODOS !!!!!!
- 1 manzana
- 1 pera
- 100 grs de azúcar moreno
- 125 grs de mantequilla
- 100 grs de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela
- 1/2 sobre de levadura
- nueces y pasas
Pelamos y troceamos la manzana y la pera a cuadraditos chicos, reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve, reservamos.
Batimos las yemas con la mantequilla a punto pomada y el azúcar, tamizamos la harina con la levadura y la canela y se la añadimos poco a poco, incorporamos las claras montadas suavemente y por último añadimos la fruta , las pasas y las nueces.
Volcamos en el molde elejido y horneamos a 200 grados unos 25 minutos...siempre os digo lo mismo....vuestro horno es el que manda !!!! cada uno va a su ritmo, pero el truquillo es pinchar con el palillo verdad ??.
Sacamos del molde una vez entibie y adornamos a nuestro gusto, en mi caso con azúcar glas .
Que hermosa se le ve esta tarta para la merienda, desde casa se huele de bien.Bssss
ResponderEliminarQue rica te ha quedado, y una decoración muy bonita, me gusta, besos
ResponderEliminarTe ha quedado maravillosa esta coca, con la fruta tiene que estar impresionante de rica ya lo creo, no hay más que ver ese corte que tiene, menudo recibimiento le has dado al otoño.....Bess
ResponderEliminarQue coca tan tentadora, ahora mismo me vendría genial un buen trozo para desayunar,
ResponderEliminarimagino el aroma tan rico que tiene que tener y los más importante lo rica que tiene que ser mmm besos y así da gusto dar la bienvenida al otoño
Veo que en tu casa se ha recibido la nueva estación tal como se merece; es decir DULCEMENTE!!!
ResponderEliminarVaya COCA RICA!!!; hummm y con esos dibujitos tan extraterrestres se ve DIVINA!!!
BESITOS MI NIÑA DISFRUTA DE TU MAÑANA, DE TU TARDE Y DEL DOMINGO :)))
Hola guapa. Gracias por pasarte. Me recibes con una coca deliciosa. Me gusta el contraste de sabores y cómo la has decorado. Combina con mi mermelada.
ResponderEliminarBesets.
bonita y deliciosa coca, hmmm
ResponderEliminarHello !
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Casi acabo de volver de las vacaciones y dar por terminado un largo verano y ya se nota el colorido y el olor a otoño. Es mi estación favorita. Te ha quedado espectacular y tiene que tener un sabor y un aroma delicioso.
ResponderEliminarUn placer volver por tu cocina como siempre.
Un abrazo, Clara.
Seguro que el señor Otoño está encanto con esta receta que le has preparo.
ResponderEliminarUna coca estupenda ahora que es el momento de merendar. Yo pongo el café. Me encanta el acabado de la parte de arriba. Un besote.
ResponderEliminarHolaaa, que preciosa coca otoñal, aquí huele a otoño al cien por cien, me encannnta. Es la estación que más me gusta y más me hace disfrutar de los frutos que nos brinda el otoño. La has decorado además muy bonita aparte de que tiene que estar sencillamente deliciosa.
ResponderEliminarUn besooo
ResponderEliminarBuenas tardes Mamilu. Que delicia de coca que nos dejas hoy, con esa manzana y la pera tiene que estar muy pero que muy rica, al igual que el fantástico corte que tiene, que se ve muy esponjoso.
Extraordinaria coca otoñal.
Un beso Paco
Super apetitosa esta coca otoñal.
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