PROFITEROLES de colores

 BIENVENIDA PRIMAVERA !!!! Que lujo de domingo, una  salida por el campo en bicicleta, que ha sido espectacular y de vuelta como se me ha despertado un apetito de campeonato  me he puesto toda golosa a preparar esas delicias...

 INGREDIENTES:

• 80grs de harina
• 80grs de mantequilla
• 125ml de agua
• 3 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 tarrina de natillas
• sirope de fresa 
• sirope de chocolate
• sirope de caramelo
• azúcar glas
• coco rallado

PREPARACION:
Poner en un cazo el agua a hervir, la mantequilla y la pizca de sal,
añadir la harina de golpe y remover bien, apartamos del fuego y añadimos los huevos uno a uno removiendo enérgicamente para que ligue bien, ponemos en una manga pastelera y distribuimos en una base de silicona para horno o papel sulfurizado , pequeños montoncitos de pasta, horneamos a 200 grados unos 10 minutos , o hasta que los veamos un poco tostados y esperamos que se enfríen un poco.

Introducimos las natillas en la manga pastelera con la boquilla más fina y rellenamos los profiteroles, luego por encima los decoramos con los ingredientes que más nos gusten.......y a disfrutar !!!!! que seguro no queda ni uno !!!!!!!!!!!

CONSEJO:
Un postre de lo más sencillo, pero muy resultón.
Que caramba que hoy es domingo y bien nos merecemos un caprichito, que la vida la tenemos que endulzar para que nos sepa mejor, ya mañana lunes será otro cantar......aunque yo que queréis que os diga ......he aprendido que a cada día hay que sacarle punta y vivir lo mejorcito que se pueda, disfrutando de pequeñas cositas que con ilusión son las que nos llenan  y nos hacen felices.