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domingo, 26 de julio de 2015

TARTA DE YOGURT

INGREDIENTES:
  • 2 yogures griegos
  • 3 huevos
  • 75 grs de azúcar
  • 45grs de harina
  • 1/2 limón
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 sobre de levadura
  • cerezas confitadas

PREPARACIÓN:
Batimos las tres yemas con el azúcar, añadimos los yogures y el zumo de limón, a continuación le añadimos la harina tamizada junto la levadura y la pizca de sal.
Batimos las claras a punto de nieve y se las añadimos a la mezcla, horneamos unos 30 minutos a 180 grados y dejamos enfriar antes de sacarla del horno unos 5 minutos con la puerta entreabierta para que no pierda mucho volumen ya que tiende a bajar.
Una vez enfriada la adornamos con azúcar glas y unas cerecitas.....GENIAL !!!!!
Es una tarta suave y deliciosa , segurito que triunfáis, no os digo más yo no he podido ni catarla....la próxima para mi solita !!!!!!....CASI NI TIEMPO DE HECHARLE UNA FOTITO QUE ME LA HAN QUITADO DE LAS MANOSSSSS !!!

martes, 14 de julio de 2015

TARTA de LIMÓN

INGREDIENTES:
  • 150 grs de galletas napolitanas
  • 70 grs de mantequilla
  • 1 bote pequeño de leche condensada
  • 3 limones
  • 3 huevos,
  • azúcar glas


PREPARACIÓN .
Forraremos un molde con las galletas que previamente hemos triturado con la mantequilla, lo dejaremos enfriar en el frigo.
Batimos las yemas con la leche condensada, la ralladura de un limón y el jugo de los tres limones.
Montamos las claras a punto de nieve fuerte con una pizca de sal, vertemos sobre la mezcla anterir con mucha suavidad y mezclamos de arriba para abajo para que no pierda volumen, vertemos en el molde y horneamos a 180 grados unos 35 minutos, comprobando que esté totalmente hecho, dejamos enfriar unos minutos con el horno entreabiereto  para que no pierda volumen.
Una vez frío desmoldamos y cubrimos con azúcar glas, adornamos con limon y...a disfrutarrrrr !!!!

Delicicioso, con una textura de mousse que es muy agradable ,refrescante para esos días de calor....económico...facilito...si esque lo tiene todooooo !!!!!!!!!!!

                                        ¡¡¡ UN  BESAZO  A  TOD@S  !!!

miércoles, 8 de julio de 2015

CÓCTEL DE FRESAS

¡¡¡QUE  CALORESSSSS!!!.....VAMOS  A  REFRESCARNOS.....

Tengo el balcón lleno de fresitas y que mejor que disfrutarlas en ese delicioso cóctel...
INGREDIENTES:
  • Fresas
  • Zumo de limón
  • Azúcar moreno
  • Hojas de menta
  • Hielo 

PREPARACIÓN:
Limpiamos las fresitas y las disponemos en el vaso de la batidora junto con el zumo de los limones, agregamos azúcar ,en mi caso moreno, aunque puede ser blanco o incluso miel, añadimos el hielo y batimos bien, si nos parece muy espeso añadimos un poco de agua bien fría y si lo queréis más potente un poco de ron, un poco de cava ,eso ya va a gustos, servimos en muy buena compañía y a disfrutar amigos !!!!!!

No se le puede pedir más a un puñado de fresitas verdad ?? refrescante y lleno de vitaminas ese cóctel es divino en esos días de tan intenso calor. BESITOSSSS !!!!

jueves, 2 de julio de 2015

CLAOFOUTIS DE ALBARICOQUES

Vaya regalazo me acaban de hacer....un par de cajas de albaricoques....que lujazo y que placer, allá que voy a darle rienda suelta ...mermelada, tartita..........

INGREDIENTES:
  • 140 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • 80 grs de harina
  • 1/4 litro de leche
  • 60 grs de mantequilla
  • vainilla en polvo
PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con el azúcar que queden bien espumosos, añadimos la leche y la mantequilla derritida, tamizamos la harina e incorporamos a la masa, añadimos la vainilla y dejamos reposar unos minutos.
Mientras partimos los albaricoques a mitades y depositamos en un molde redondo previamente engrasado, vertemos la mezcla y repartimos unos trocitos de mantequilla por encima, horneamos unos 30 minutos a 200 grados , espolvoreamos con azúcar y gratinamos unos minutos en el grill....dejamos reposar y....VOILÀ !!! ya tenemos una estupenda tarta que quita el sentido...y como huele !!!!!!!!!

                                         ¡¡¡ FELÍZ  VERANO  A TOD@S  !!!