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lunes, 25 de mayo de 2015

TARTA de QUESO primaveral

Hola mis queridos amigos !!!!!!! de vuelta con todos vosotros estoy, que ya tenía unas enormes ganas de oler de nuevo vuestras cocinas....mi ordenador se declaró en plena huelga...y me ha tenido castigada ..pero le he hecho la cirugia estética y ha quedado como nuevo !!!!...veremos que le dura.....
Y para celebrarlo os traigo esa ricura de tarta...facilita y resultona...

INGREDIENTES:
  • 3 huevos
  • 250 grs de queso fresco
  • 80 grs de maizena
  • 80 grs de azúcar
  • 1 limón
  • vainilla
  • 1/2 sobre de levadura
  • fresas , mango y arándanos

PREPARACIÓN:
Batimos con el azúcar las yemas, le incorporamos el queso fresco, la ralladura y el zumo de medio limón, seguimos batiendo y añadimos la maizena junto con la levadura y la vainilla.
Batimos a punto de nieve las claras y se las añadimos con mucho mimo, vertemos la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y horneamos a 180 grados unos 30 -35 minutos...ya sabéis la prueba de la brocheta es infalible, si sale seca es la clave perfecta.
Batimos unas cuantas fresas con un poquito de azúcar y hacemos un coulis, una vez fria la tarta la adornamos con él y seguidamente incorporamos las frutas a nuestro gusto....que delicia !!!!!!


Os deseo una linda semana a todos , un besazo !!!